MENÜ

LIQUID PLEASURE

  • SMOKED ROSEMARY

    13
    Mezcal, weißer Wermut, Met und Bitter, verfeinert mit ein paar Tropfen würzigem Öl.
  • ORANGE BLOSSOM

    14
    Vodka, Aperol, Passionsfrucht und Ingwerbier.
  • PASSION MULE

    13
    Mango, Gurke, Tequila, eine Prise Curry und Ingwerbier.
  • GIN BASIL SMASH

    13
    Mallorquinischer Gin, Basilikum und frisch gepresstem Zitronensaft.
  • GINGERFUL

    14
    Whisky, Met mit Ingwer, Zitrone und Ginger Ale.
  • HONEST GARDEN (MOCKTAIL)

    12
    Frische Minzblätter, Limette und Ginger Ale. Wähle zwischen Mango oder Passionsfrucht.

Plant-Forward pleasure

  • Unsere Auswahl für einen Dip von Indien nach Mallorca

    2,5
    Fladenbrot und Sumach
    Raita mit mallorquinischem Joghurt
    Chutney mit Aprikosen aus Porreres
    Pikante Tomatensauce, Cirereta und Tap de Cortí
    Brot für den vollen Tisch. Preise pro Person.
  • KALE

    7
    Mit ras al hanout Chips, getrockneten Tomaten und Gomasio.
  • KIRSCHTOMATEN

    14
    Auf einer vietnamesischen Pizza mit frischem Basilikum und hausgemachter Burrata.
    Begleiten Sie es mit Ocietera Adamas Kaviar. Aufpreis: 60€
  • ROTE BETE

    14
    In Dim Sum, Galgant-Teriyaki und frischem Wasabi.
    Begleiten Sie es mit 50g roter Thunfischbrust. Aufpreis: 12€
  • BLUMENKOHL

    16
    In knusprigem Quinoa-Tabouléh, Hummus und Feta Käse.
  • KÜRBIS

    16
    Geröstet in mexikanischer Johannisbrot Mole.
    Begleiten Sie es mit 50g geräucherten Wagyu Fleisch aus Mallorca. Aufpreis:+12€
  • CELERI

    18
    Gebraten mit chinesischem Fünf-Gewürz und Pilzen nach kantonesischer Art.
    Begleiten Sie es mit 40g rotem Garnelen-Carpaccio aus Mallorca. Supplement: +€12
  • LAUCH

    18
    Kandiert mit schwarzer Trüffel-Hollandaise, Butifarrón und Garam Masala.

Lassen Sie sich von den Namen unserer Gerichte nicht abschrecken. Lesen Sie das Kleingedruckte und entdecken Sie, wie Dressings Gemüse zu Königen der Verführung machen.

Unsere Salat-Gemüse-Tacos

Unsere Tacos sind ebenso lecker wie gesund. Wagen Sie es, sie zu probieren?

  • OKTOPUS

    18
    Mit Limetten-Sauce, gelber Chili-Mayonnaise und eingelegten Zwiebeln.
  • IBERISCHES SCHWEIN

    20
    Mit Ananas und Zwiebel- Koriander- Minz- Salat.
  • VEGETARISCH

    16
    Mit Bohnen und Edamame, angerichtet mit vietnamesischer Sauce, Ananas und Kräutern.

Kurries

Da sie hausgemacht sind, schreiben wir sie mit K, wie bei KM.0

  • ROT

    22
    Nach Indischer Art mit Lammfleisch mariniert in Joghurt und Zumach Sauce.
  • GELB

    20
    Thailändischer Stil mit Karotte, Kokosmilch und gedünsteter Avocado.
  • GRÜN

    22
    Aus frischen Kräutern, Kokos-und Meeresfrüchte Brühe und gebratenem Tintenfisch.
  • Probieren Sie…

    6
    Mit Basmatireis angerichtet mit Senf und Gewürzen.

Ein Schritt aus dem Garten und eine weitere Seite derselben grünen Geschichte.

Beyond the Garden

  • KOHLRABI

    26
    In einem thailändischen Salat mit in Erdnüssen marinierten Lumagorri Hähnchen.
  • PAK CHOI

    28
    In einem Chop-Suey mit rotem Thunfisch
  • SPEISEPILZE

    26
    Mit grüner Pfeffersauce, glasierten Zwiebeln und Rindfleisch in Honig.

Sünde ohne Reue mit unseren Plant-Forward Desserts.

Sweet Pleasure

  • Banane

    11
    Glasiert mit Miso-Toffee, Banoffee-Creme und Eiscreme.
  • ROTE BETE

    11
    Mit Pavlova Creme, frischem saisonalen Obst und Passionsfruchtkernen.
  • APFEL

    13
    Lambiert mit Amazonas-Rum, Chantilly Gewürzen und 70% Schokoladeneis aus Guanaja.
  • ANANAS

    11
    Carpaccio, in cremigem Kokos Reis und Kakao - und Johannisbrot Sorbet.