Reservas

Carta

LIQUID PLEASURE

  • Smoked Rosemary

    13€
    Mezcal Amor de Maguey, Vermout Ambrato, aguamiel y bitter, decorado con unas gotas de aceite picante.

  • Kill Dill

    14€
    Soda de eneldo casera, Vodka infusionado con lemongrass.

  • Passion Mule

    13€
    Mango, pepino, tequila infusionado con lima Kaffir, una pizca de curry, terminado con ginger beer.

  • Gin Basil Smash

    13€
    Ginebra mallorquina, albahaca y zumo de limón recién exprimido.

  • Honest Garden (Mocktail)

    12€
    Hojas de menta fresca, lima y ginger ale. Elige entre: mango o fruta de la pasión.

Plant-Forward pleasure

  • SURTIDO DE LA INDIA A MALLORCA

    2,5€
    Pan pita y zumaque
    Raita con yogur de Mallorca, chutney de albaricoques de Porreres
    Salsa picante de tomate de ramallet
    Cirereta y Tap de Cortí
    Pan por mesa completa. Precio por persona.
  • Km. 0

    Kale

    7€
    En chips con ras al hanout, tomates secos y gomasio.
  • Km. 0

    Tomate Cherry

    12€
    En una pizza vietnamita con albahaca fresca, burrata artesanal.
    Acompáñalo con Anchoas San Filippo 75g. Suplemento: +16€

  • REMOLACHA

    14€
    En Dim Sum, teriyaki de galanga y wasabi fresco.
  • Km. 0

    Pepino

    14€
    Encurtido con Labneh de coco, wasabi y berros.
    Acompáñalo con Caviar Oscietra Adamas. Suplemento: +60€
  • Km. 0

    Tomate

    14€
    Cocido a la sal, con un gazpacho picante de mango.
    Acompáñalo de 80g carpaccio de gamba roja de Mallorca. Suplemento: +16€
  • Km. 0

    Berenjena

    14€
    Glaseada, con mutabal y crema de almendras.
    Acompáñalo de 40g de ventresca de atún rojo curada. Suplemento: +12€
  • Km. 0

    Maíz

    18€
    En un risotto meloso de ají amarillo con shitake agridulce.
    Acompáñalo de 30g de cecina ahumada de Wagyu de Mallorca. Suplemento: +12€

Que no te asusten los nombres de nuestros platos. Lee la letra pequeña y descubre cómo los aderezos convierten a los vegetales en los reyes de la seducción.

Tacos vegetales Lechuga

Nuestros tacos son  tan sabrosos como sanos, ¿ te atreves?

  • Pulpo

    18€
    Con causa limeña, mayonesa de ají amarillo y cebolla encurtida.

  • De secreto Ibérico

    20€
    Piña y ensaladita de cebolla, cilantro y menta.

  • Vegetariano

    14€
    Con judía y edamame, aliñado con salsa vietnamita, piña y hierbas.

Kurries

Como están hechos en casa los escribimos con K, de K.M0

  • Km. 0

    Rojo

    22€
    Al estilo indio con cordero marinado en yogur y zumaq.

  • Amarillo

    20€
    Estilo thai con zanahoria y leche de coco y aguacate cocido al vapor.

  • Verde

    22€
    De hierbas frescas coco y caldo de marisco con calamar frito.

  • Acompáñalos…

    6€
    Con arroz basmati con mostaza y especias.

Un paso fuera del jardín y otra página más de la misma historia verde.

Beyond the Garden

  • Km. 0

    BONIATO

    24€
    En una terrina con lechona de cerdo negro, coreana de ajo negro y naranja.
  • Km. 0

    PACK CHOI

    28€
    En un chop-suey con lubina de estero en papillote de alga nori.
  • Km. 0

    Colinabo

    26€
    En una ensalada tipo thai con Pollo Lumagorri marinado en cacahuete.

Peca sin remordimientos con nuestros postres Plant Forward.

Sweet Pleasure

  • Plátano

    11€
    Glaseado con toffee de miso, crema de banoffee y helado de vainilla.

  • Remolacha

    11€
    En pavlova cremosa,fruta fresca de temporada y semillas de maracuyá.
  • Km. 0

    Naranja

    11€
    En chutney con yuzu y un cheesecake ligero de té matcha.
  • Km. 0

    Piña

    11€
    En carpaccio, arroz con coco cremoso y granizado de cacao y algarroba.
ALÉRGENOS